เฟซบุ๊ก “สภากาชาดไทย Thai Red Cross Society” ขอนำเสนอ "ขนมทองพลุ" จากร้านอาหารสภากาชาดไทย เมนูไฮไลต์เด็ด ไม่ควรพลาด 1 ปี มีแค่ครั้งเดียวเท่านั้น 

“ขนมทองพลุ” เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีชื่อเป็นมงคล หมายถึง "ความเจริญและมีชื่อเสียงโด่งดังเหมือนพลุ" มีต้นตำรับมาจากประเทศฝรั่งเศส โดยดัดแปลงมาจากขนมเอแกลร์ที่ใช้วิธีการอบ แต่ขนมทองพลุจะใช้วิธีการทอด ซึ่งขนมทองพลุของโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์นี้ เป็นสูตรของท่านผู้หญิงประไพ ศิวะโกเศศ ผู้ริเริ่มแผนกโภชนวิทยาและโภชนบำบัด โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย

ขนมทองพลุที่จัดจำหน่ายจะมีทั้งแบบเค็มและแบบหวาน โดย ไส้เค็มจะประกอบไปด้วยเนื้อไก่ มันเทศ แครอท และถั่วลันเตา สำหรับขนมทองพลุ แบบหวานจะไม่มีไส้ แต่จะใช้น้ำเชื่อมผสมกับน้ำหวานสีแดงทำเป็นเครื่องจิ้ม โดยวิธีการรับประทาน คือ นำขนมทองพลุที่ทอดเสร็จแล้วจิ้มน้ำหวานรับประทาน

สามารถไปชิมกันได้ที่ ร้านอาหารสภากาชาดไทย ในงานกาชาด 2567

ตั้งแต่วันนี้ - 22 ธันวาคม 2567

พิกัด : ร้านอาหารสภากาชาดไทย เลขที่ 1.7 ใกล้ประตู 3 สวนลุมพินี ฝั่งถนนพระราม 4